Dans le cœur animé de chaque cuisine, un compagnon fidèle se tient prêt à aider à la préparation de délicieux repas : la planche à découper. Si le plastique et d’autres matériaux ont gagné en popularité, les planches à découper en bois restent les préférées des chefs et des cuisiniers. Dans ce guide complet, nous examinerons les nombreux avantages des planches à découper en bois, de leurs propriétés antibactériennes naturelles à leur douceur pour les lames de couteau. Rejoignez-nous pour découvrir le charme caché et l’aspect pratique des planches à découper en bois.
Propriétés antibactériennes naturelles
L’un des principaux avantages des planches à découper en bois réside dans leurs propriétés antibactériennes naturelles. Des études ont montré que les planches à découper en bois, en particulier celles fabriquées à partir de bois durs comme l’érable et le noyer, peuvent empêcher le développement de bactéries nocives telles que l’E. coli et la salmonelle.
Comment les planches à découper en bois empêchent-elles la prolifération des bactéries ? Le bois a la capacité unique d’absorber et de piéger les bactéries dans son grain, les empêchant ainsi de se multiplier et de se propager. Cette propriété antibactérienne naturelle fait des planches à découper en bois un choix plus sûr pour la préparation des aliments.
Chez BRÜT, les planches à découper sont conçues avec du bois massif et elles se déclinent en différentes tailles et formes pour répondre à vos besoins. Que ce soit pour découper vos ingrédients ou présenter vos apéritifs, vous trouverez facilement la planche idéale chez BRÜT. Consultez le site www.planches-brut.fr pour en savoir plus ou appelez le 03 20 58 70 98. N’hésitez pas non plus à visiter le showroom situé au 38 rue Princesse 59800 Vieux Lille.
Surface respectueuse des couteaux
Les planches à découper en bois ménagent les lames de couteau, préservant leur tranchant et leur longévité. Contrairement aux surfaces plus dures comme le verre ou la céramique, le bois offre juste ce qu’il faut de souplesse, réduisant ainsi le risque que vos couteaux s’émoussent rapidement.
Les planches à découper en bois peuvent-elles endommager les couteaux ? Non, les planches à découper en bois ne risquent pas d’endommager les couteaux. En fait, elles sont considérées comme respectueuses des couteaux, car elles contribuent à maintenir le tranchant des lames de couteau en réduisant l’usure.
Esthétique et polyvalence
Leur aspect chaleureux et naturel ajoute une touche d’élégance à toute cuisine. En outre, les planches à découper en bois sont polyvalentes et peuvent être utilisées non seulement pour hacher et trancher, mais aussi pour servir le fromage, le pain et la charcuterie.
Existe-t-il différents types de planches à découper en bois ? Oui, il existe différents types de planches à découper en bois, chacun ayant ses propres caractéristiques. Les planches à découper en érable, en noyer, en cerisier et en bambou sont des options populaires, chacune offrant des niveaux différents de durabilité et d’esthétique.